W świecie napędzanym ciągłym postępem technologicznym i przełomowymi pomysłami, to ludzie, którzy mają odwagę przekraczać granice i kwestionować status quo, naprawdę na nowo definiują naszą przyszłość. Niedawno mieliśmy okazję uzyskać cenne zrozumienie od jednego z takich wizjonerów, Brendan Reidy, której nieustanne dążenie do innowacji urzekło branżę hotelarską. Reidy jest prezesem wykonawczym BirchStreet Systems, lidera w branży hotelarskiej.
Dzięki reputacji, która go poprzedza, Reidy zbudował karierę w oparciu o dostarczanie możliwości i technologii zorientowanych na klienta, dostarczanych na czas, w ramach budżetu i jakości. Jako prezes wykonawczy i siła napędowa BirchStreet Systems, pracował nad zrewolucjonizowaniem krajobrazu hotelarstwa poprzez różnorodne pionierskie rozwiązania.
W trakcie tego ekskluzywnego wywiadu z gospodarzem Brak wolnych miejsc na żywo, podcast numer jeden w branży hotelarskiej, Glena Haussmana NaWystawa gościnności, Reidy rzuca nieco światła na to, jak hotelarze wykorzystują zaawansowaną technologię, aby zmniejszyć problemy związane z pracą, jednocześnie obniżając inne wydatki operacyjne.
Jedną z kwestii, które ciągle są dyskutowane, jest praca, praca, praca i inflacja. Więc znalazłem tutaj Brendana Reidy'ego — jest dyrektorem generalnym BirchStreet Systems. Chcę trochę o tym porozmawiać. Chcę dotrzeć do sedna tego, jak możemy rozwiązać niektóre problemy, z którymi borykają się hotelarze. Dlatego to, co robicie, jest naprawdę interesujące jako organizacja zakupów grupowych, prawda?
Cóż, dostarczamy oprogramowanie zarówno dla GPO, jak i naszych klientów hotelowych, aby lepiej zarządzać całym procesem zaopatrzenia.
Racja, a to, co robisz, wydobywając to z papieru i książek, polega na tym, że naprawdę musisz usprawnić rzeczy, a także uzyskać lepsze ceny towarów i usług.
Jesteśmy w stanie działać znacznie wydajniej, niż byłby to ręczny system oparty na papierze, a to jest naprawdę krytyczne w dzisiejszych czasach, zwłaszcza przy niedoborze siły roboczej. Nawet gdybyś dzisiaj chciał to zrobić ręcznie, trudno byłoby ci znaleźć wystarczającą liczbę urzędników, którzy przyjdą i wykonają pracę za ciebie.
Nadal jestem zaskoczony, że wiele osób wciąż robi rzeczy poza arkuszami kalkulacyjnymi Excela, jeśli chodzi o zarządzanie przychodami. Taka sama sytuacja jest przy zakupie. Myślę, że jedną z rzeczy, które moglibyście naprawdę skutecznie zrobić, jest to, że jeśli brakuje wam produktów, to już wie takie rzeczy.
Zgadza się. Dzięki naszemu systemowi inwentaryzacji możesz być na bieżąco — w czasie rzeczywistym — z tym, jakie towary faktycznie masz w magazynie i jakie towary musisz zamówić, co naprawdę pomaga zoptymalizować dostawy na czas produktów, których potrzebujesz dla swojego hotelu.
Jak to jest angażować się w BirchStreet? Czy to bardzo skomplikowany sposób na rozpoczęcie biegania? Ponieważ wielu ludzi martwi się o trening i mają wiele innych rzeczy, o które się martwią. I obawiam się, że jest to jedna z tych rzeczy, które chcą zrobić, ale jest tak wiele innych nacisków, że trudno jest dokonać tej zmiany.
Jasne, a dzisiaj kierownictwo hotelu ma, jak powiedziałeś, tak wiele kontrowersyjnych możliwości spędzania czasu i nie tylko. Tak więc dzięki BirchStreet zapewniamy dużą pomoc w przyspieszeniu naszych klientów.
nie zamierzam cię oszukiwać; Nie powiem, że to łatwe. Czy ktoś Ci powiedział, że wprowadzenie nowego systemu zamówień jest łatwe? Cóż, to jest ktoś, kogo nie musisz zapraszać na następną rundę rozmów. Ale jednocześnie nie jest to nauka o rakietach. Tak więc konwersja istniejących dostawców i istniejących zapasów na nowy system wymaga wysiłku. Ale naprawdę dużo w tym pomagamy.
Na przykład wykonamy wszystkie integracje EDI z Twoimi dużymi dostawcami — takimi jak CISCO i US Foods. Prawdopodobnie mamy tysiące dostawców, którzy są już włączeni z naszej perspektywy EDI.
Co jeśli jestem kimś w stylu: „Tak, jestem zadowolony z tego, z kim pracuję, ale może są inne możliwości?” Czy łatwo jest pozyskiwać produkty, które różnią się w twoim systemie, a których ja jeszcze nie używam?'
To z pewnością jest. Najważniejszą częścią jest jednak to, że jest to zarówno łatwe dla użytkownika końcowego, jak i umożliwiamy ścisłą kontrolę finansową, którą osoba zajmująca centralne zaopatrzenie lub centralne finanse chciałaby sprawować nad użytkownikiem końcowym.
Jakieś rady dla ludzi, którzy będą tam przebywać przez resztę roku gościnności?
Myślę, że kiedy przyjrzymy się dwóm największym wyzwaniom stojącym przed branżą hotelarską, tak naprawdę sprowadza się to do siły roboczej, ale także inflacji. Jest więc bardzo ważne w tym środowisku szybko zmieniających się cen i ograniczeń dotyczących towarów, że wciąż nie debugowaliśmy wszystkich problemów z łańcuchem dostaw spowodowanych przez COVID. To naprawdę ważne, aby mieć doskonały wgląd w ich zapasy, ich zaopatrzenie i możliwość kontrolowania dostawców, z których korzystasz w celu uzyskania optymalnych cen.
Chcesz dowiedzieć się więcej?
Aby dowiedzieć się więcej o naszym prezes wykonawczy jak również innych czołowych członków naszego zespołu, odwiedź naszą strona przywództwa.