Dans le monde de l’hôtellerie en constante évolution, garder une longueur d’avance est essentiel pour réussir. Les hôteliers savent que tirer parti d’une technologie de pointe peut transformer la façon dont les hôtels font des affaires et établir de nouvelles normes d’efficacité et de rentabilité dans le secteur. Lisez l’intégralité de l’article dans Gestion de l'hôtel ou consultez nos principaux points forts ci-dessous.
Points saillants :
- La technologie d'approvisionnement électronique est essentielle pour rationaliser les opérations hôtelières, améliorer la productivité et améliorer l'expérience client.
- Toutes les solutions d'approvisionnement électronique ne sont pas égales et il est crucial d'en choisir une qui réduit le temps et les dépenses de transaction sans compromettre la qualité du produit.
- L'automatisation entraîne généralement des gains de productivité de 10 à 30% et un taux de conformité des achats supérieur à 80%, avec un retour sur investissement minimum réalisé en 3 à 9 mois.
- La gestion des menus est souvent négligée, mais elle est essentielle au succès des solutions d'approvisionnement électronique. Il aide les hôtels à acheter la bonne quantité de produits au meilleur prix, à réduire le gaspillage alimentaire et à établir des relations plus solides avec les fournisseurs.
- Une gestion cohérente des recettes peut entraîner des économies annuelles de 8-12%, une réduction de 50-70% du temps de cycle et une diminution de 20% des coûts administratifs.
- Le logiciel de gestion des stocks électroniques offre un suivi en temps réel, un réapprovisionnement précis, une réduction des coûts de stock et une rentabilité accrue.
- L'automatisation peut automatiser le processus de facturation, ce qui entraîne 80% ou plus de factures sans contact, une réduction de 50% des coûts de main-d'œuvre et une réduction moyenne de 58% des coûts de traitement des factures.
- Les options de paiement électronique et les factures électroniques contribuent également à des économies de coûts et à une réduction de l'impact environnemental.
- Les logiciels d'approvisionnement électronique et de gestion des stocks permettent aux hôtels de réduire leurs coûts, d'améliorer leur rentabilité et d'améliorer leurs opérations.
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