Dans le monde dynamique de l’hôtellerie, les achats jouent un rôle central dans la gestion des dépenses et l’optimisation des opérations. Récemment, nous avons eu l'occasion de nous asseoir avec Adam Butts, vice-président des achats chez Aimbridge Hospitality. Fort de plusieurs années d'expérience dans le secteur, Adam a partagé son point de vue sur l'évolution du paysage des achats et sur la façon dont la technologie, en particulier BirchStreet, a révolutionné la façon dont les hôtels gèrent leurs processus d'approvisionnement et de comptes créditeurs.
Le parcours d'Adam dans l'industrie hôtelière a été, selon ses propres mots, un coup de chance. Armé d'un diplôme d'ingénieur et du désir d'éviter un travail de bureau, il s'est aventuré dans une startup spécialisée dans les achats électroniques. Il ne savait pas que cette décision le mènerait à BirchStreet, un acteur révolutionnaire dans le domaine des technologies d'approvisionnement.
Lorsque BirchStreet a vu le jour il y a 20 ans, elle s'est démarquée en s'éloignant de l'approche traditionnelle universelle. Adam a souligné à quel point BirchStreet se démarquait en écoutant activement les clients, permettant une personnalisation sans précédent, en particulier au début, lorsque les systèmes rigides étaient la norme.
"Ce qui distingue BirchStreet, c'est son engagement à écouter les clients et à personnaliser, une rareté dans l'industrie il y a 20 ans."
L'introduction de l'approvisionnement électronique a marqué un changement important dans le paysage de l'industrie. BirchStreet en a profité en proposant un système facile à utiliser et en facilitant l'intégration des fournisseurs dans la plateforme. Et BirchStreet a joué un rôle central dans la fusion transparente des achats et des comptes créditeurs.
Pour relever le défi lié à l'utilisation de différents systèmes pour les achats et les comptes créditeurs, BirchStreet a introduit le processus de correspondance à trois. Cette innovation garantissait le respect des pratiques comptables, rendant les audits plus fluides. La possibilité de personnaliser les niveaux de tolérance pour faire correspondre les factures aux bons de commande a ajouté une couche de flexibilité pour les hôtels.
« Le processus Procure-to-Pay de BirchStreet a rationalisé les opérations, rendant la tâche beaucoup plus facile pour nos hôtels », a noté Adam.
Il a également évoqué l'évolution du processus de réception, qui a culminé avec BirchStreet Light. Cette fonctionnalité permet aux hôtels de recevoir et de gérer les factures sur le même écran, éliminant ainsi le besoin d'étapes supplémentaires dans le flux de travail d'approvisionnement.
Selon les mots d'Adam : « Cela a considérablement allégé la charge de travail du personnel de l'hôtel, en particulier dans les hôtels à service sélectionné. »
Sans un système d’approvisionnement électronique robuste, il peut être difficile de surveiller les dépenses, de détecter les transactions frauduleuses et de garantir des prix de marché équitables. BirchStreet est intervenu en fournissant des analyses qui permettent aux hôteliers de prendre des décisions éclairées.
« Lorsque vous gérez vos dépenses, vous gérez vos résultats financiers », a souligné Adam. "Et c'est ce que BirchStreet nous permet de faire."
Au fil des années, Adam a été témoin du changement d'orientation de BirchStreet, passant de la satisfaction des besoins individuels de chaque entreprise à une approche plus stratégique et holistique. Son engagement à garantir que les améliorations profitent à tous les utilisateurs témoigne d'un engagement envers le bien commun de l'industrie tout en garantissant que chaque client dispose de ce dont il a besoin.
« Ils font un excellent travail en montrant la feuille de route », a commenté Adam à propos de la vision de BirchStreet, soulignant sa capacité à anticiper les besoins de l'industrie. "Mon entreprise et d'autres entreprises peuvent examiner et voir ce dont nous aurons besoin sans avoir besoin d'avoir toutes les idées."
BirchStreet a non seulement été un pionnier technologique en matière d'approvisionnement, mais a également démontré son engagement envers la satisfaction des clients et le progrès de l'industrie. Le parcours et les idées d'Adam offrent un aperçu du pouvoir transformateur de la technologie dans la refonte du paysage de l'approvisionnement hôtelier.
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