Durant la semaine du 6 au 9 juin Hôtels Hyatt ont organisé leur Sommet de l'approvisionnement 2023 dans le magnifique Hyatt Regency Grand Cyprès propriété. Pendant l'événement John Fay, PDG de BirchStreet Systems s'est adressé à plus de 140 professionnels de l'approvisionnement et sponsors réunis pour l'événement.
Fay a fourni une mise à jour de l'entreprise, un examen des mises à jour logicielles récentes et des mises à niveau ainsi que la voie à suivre pour le produit pour le reste de 2023.
« Pour ceux d'entre vous qui me connaissent bien, je suis un grand fan d'histoire, de n'importe quel type d'histoire. Cela pourrait être l'histoire américaine ou l'histoire mondiale. Je vais commencer par une citation historique et je vais remonter jusqu'en 1960 et répéter quelques mots qui John F. Kennedy » a déclaré dans un célèbre discours intitulé « The New Frontier ».
"Je pense que nous savons tous que dans l'histoire américaine, la frontière a toujours été ce lieu d'évolution et de changement - certains bons, d'autres moins grands. Le président Kennedy a déclaré : « Nous nous tenons aujourd'hui au bord d'une nouvelle frontière. Une frontière d'opportunités et de périls inconnus.
"Bien sûr, il parlait de la course à la lune, pendant la guerre froide, mais je crois que nous ici aujourd'hui, en 2023, sommes aussi au bord d'une nouvelle frontière. Et pour nous, c'est une frontière dans l'approvisionnement, l'achat et le service à nos clients.
"Si vous pensez à la dynamique en termes de nouvelle frontière, pour nous, pensez aux changements apportés par COVID - dans notre propre comportement personnel, notre utilisation de la technologie, notre acceptation des autres achetant en ligne, les réunions d'équipe en ligne et une large acceptation du travail à distance.
«En sortant de cela, nous avons des tendances favorables qui nous poussent. Tendances démographiques mondiales telles que l'augmentation de la population. Nous avons également des changements générationnels dans l'expérience, des gens qui n'ont pas d'expérience, ce qui stimule vraiment les dépenses de loisirs.
« Et tout ce qui concerne la pression sur le système. Alors, comment résolvez-vous cette pression sur le système? Vous le résolvez avec le processus, avec la technologie, avec l'échelle. Si vous vous limitez à l'hospitalité, il y a certaines choses qui nous affectent vraiment.
« Le premier est l'ESG. Je me suis levé ce matin et j'ai récupéré le shampoing de mon hôtel. C'est sans cruauté envers les animaux et c'est végétalien. Il y a cinq ans, qui dans la pièce achetait du shampoing végétalien ? Personne, n'est-ce pas ? Et ce n'est qu'un moteur - cette petite bouteille - un symbole du changement de comportement de nos clients qui motive notre changement.
«Mais comment savez-vous dans la chaîne d'approvisionnement si c'est végétalien? Comment l'étiquetteriez-vous ? Les fournisseurs de BirchStreet Systems l'ont sur le marché ou c'est peut-être un vendeur, y a-t-il une étiquette quelque part qui dit que c'est vraiment certifié par une organisation qui régit ces choses ? Et bien sûr, c'est un exemple.
« Il y a aussi des données à travers les décisions. Il y a l'intelligence artificielle, que certains d'entre nous expérimentent. Il y a beaucoup de questions sur la façon d'utiliser cela et la légalité des informations du domaine public, mais peu de questions sur le fait que c'est un grand changement pour nous tous. Et bien sûr, cela ne fait que poursuivre une tendance que nous vivons ensemble depuis 16 ans de numérisation. Il se passe beaucoup de choses.
« Nous entendons directement ce qui est dans l'esprit de nos clients. Diraient-ils que la prise de décision basée sur les données est une image concurrentielle ? Comment choisir le bon produit ? Est-ce le prix le plus bas ? Est-ce le meilleur produit ? Est-ce la plus haute qualité ? Est-ce conforme à l'ESG ? Alors, comment comprenez-vous cela?
« 'Nous sommes aujourd'hui au bord d'une nouvelle frontière. Une frontière d'opportunités et de périls inconnus. Et pour nous, c'est une frontière en matière d'approvisionnement réussi, d'achat réussi et de service client réussi.
John a conclu sa présentation par une série très populaire de Kahoot spécifiquement axée sur les questions et réponses liées au partenariat de travail de 16 ans de Hyatt avec BirchStreet Systems. Des prix ont été décernés aux gagnants, et beaucoup ont commenté à quel point ils avaient apprécié la variété de la présentation.
Au cours de sa 21e année d'innovation P2P, BirchStreet Systems continuera de repousser les limites d'une nouvelle frontière pour l'hôtellerie P2P.