Es gibt viele Informationen, die die Vorteile eines bestimmten Inventarsystems anpreisen. Die Wahrheit ist jedoch, dass die meisten Inventarsysteme ähnliche Funktionen erfüllen. Wenn Sie einen bestimmten Softwareanbieter nach den Vorteilen seines Systems fragen, werden Ihnen wahrscheinlich alle das Gleiche sagen. Einige auf überzeugendere Weise als andere.
Lassen Sie uns den weniger beschrittenen Weg beschreiten und kurz einige Themen untersuchen, z. B. ob die Bestandsführung für Sie das Richtige ist, die Vor- und Nachteile der Bestandsführung, die damit verbundenen Risiken und wichtige Überlegungen.
Ist die Implementierung einer Bestandsverwaltung das Richtige für Sie?
Sie zählen also Ihren Speck, Ihren Salat und Ihre Tomaten und müssen im Auge behalten, wie viele Sie nachbestellen möchten. Benötigen Sie ein Warenwirtschaftssystem? Nicht unbedingt. Hier ist ein äußerst kontroverses Argument! Abhängig von Ihrem Unternehmen benötigen Sie möglicherweise nur eine gute, altmodische Tabellenkalkulation. Ja, das ist richtig! Nur weil Sie Lagerbestände in Ihren Regalen haben, heißt das nicht, dass Sie ein Inventarsystem benötigen. Tatsächlich könnte es eine schlechte Idee sein.
Die Vor- und Nachteile der Bestandsverwaltung
Wenn Sie ein kleines Unternehmen sind, das keine großen Warenmengen transportieren muss oder über Personal für deren Verwaltung verfügt, benötigen Sie lediglich ein einfaches Werkzeug. Tatsächlich kann die Implementierung mehr kosten als der Besitz eines solchen. Selbst einige mittlere und größere Unternehmen benötigen möglicherweise keine umfangreiche Software oder die Haftung.
Durch die Implementierung der Bestandsverwaltung entstehen Verbindlichkeiten. Wenn Sie Geld für die Bevorratung ausgeben und die Produkte nicht konsumieren können, haben Sie ein Problem. Die Investition in die Ressourcen, die für die Verwaltung und Finanzberichterstattung über den Lagerbestand erforderlich sind, verursacht organisatorische Kosten. Denken Sie an die Kosten für Personal, Prozesse, physischen Lagerraum und CO2-Fußabdruck.
In vielen Fällen lohnt sich die Implementierung einer Bestandsverwaltung. Betriebe, die über ein großes Gebiet oder in schwierigen Liefergebieten verteilt sind, profitieren von der Bestandsverwaltung, ebenso wie Organisationen mit einem großzügigen Volumen an Getränkeverkäufen mit hohem Dollarwert. Auch Standorte, die auf eine häufige Nachfrage, den Transfer und den Verbrauch von Waren zwischen mehreren Filialen und Produktionsküchen ausgerichtet sind, profitieren davon.
Risikovermeidung
Bei der Entscheidung, ob ein Bestandsverwaltungssystem implementiert werden soll, geht es vor allem um die Risikominderung. Kleine Unternehmen, die nicht über die Ressourcen zur effektiven Bestandsverwaltung verfügen, können durch die Implementierung eines Systems, das sie nicht warten oder unterstützen können, Risiken und Haftungen schaffen. In diesen Fällen ist die beste Risikovermeidungsstrategie höchstwahrscheinlich eine vereinfachte Tabelle zur Nachverfolgung der Anzahl.
Für Unternehmen, die größere Mengen bewegen, ist ein zuverlässiges Bestandssystem sinnvoll, um das Risiko zu vermeiden, dass keine Bestandskontrollen vorhanden sind. Aktuelle Berichte zeigen, dass Lebensmittel einer der am stärksten von der Inflation betroffenen Bereiche sind 8,8 Prozent Preiserhöhungen im Jahresvergleich von 2021 bis 2022.
Probleme in der Lieferkette, steigende Arbeitskosten, Ernteunterbrechungen und andere Faktoren erhöhen die Kosten. Wenn Sie jetzt kaufen, was Sie benötigen, bevor die Preise steigen, verringert sich das Risiko weiter und Sie stellen sicher, dass Sie rechtzeitig über genügend Waren verfügen, um den historischen Nachfragetrends gerecht zu werden.
Größere Unternehmen können das Risiko weiter reduzieren, indem sie den Warenverbrauch durch Verkäufe und Anforderungserfüllung richtig steuern. Ein gutes System kann dabei helfen, die richtige Rezeptproduktion und Portionsgrößen sicherzustellen. Dies optimiert Ihren Umsatz und reduziert Ihre Organisationskosten. Schließlich sind Schwund aufgrund von Überfüllung, Verderb und Diebstahl die schädlichsten Bestandsrisiken, die ein Unternehmen vermeiden sollte, wobei letzteres möglicherweise rechtliche Konsequenzen nach sich zieht.
Auswahl des richtigen Inventarsystems
Letztendlich hängt das von Ihnen gewählte Inventarsystem von der Größe und Komplexität Ihres Unternehmens ab und steht in direktem Zusammenhang mit Ihren Anforderungen zur Risikovermeidung. Ist Ihre Organisation klein, schlank und flexibel? Möglicherweise benötigen Sie lediglich eine einfache Tabellenkalkulation. Ist Ihre Organisation größer, verfügt über mehr Ressourcen und benötigt Kontrollen? Möglicherweise benötigen Sie lediglich eine Anwendung, die Ihnen Steuerungsmöglichkeiten bietet, ohne dass dafür viel Einrichtungszeit, Verwaltung oder Konfigurierbarkeit erforderlich ist
Ist Ihr Unternehmen am anderen Ende des Risikovermeidungsspektrums recht groß und komplex und benötigt die meisten Funktionen und Flexibilität, die ein Bestandskontrollsystem zu bieten hat? Oder handelt es sich bei Ihrem Unternehmen um eine Unternehmensgröße oder eine äußerst komplexe Einheit, die Bestandskontrolle und Logistikmanagement erfordert und in Logistiksysteme Dritter (3PL) eingebunden ist? Wenn das auf Sie zutrifft, ist die gute Nachricht, dass es auf dem Markt großartige Optionen gibt, die Ihnen bei der Bewältigung Ihrer komplexen Anforderungen helfen können.
Erwägen Sie die Verbesserung der Procure-to-Pay-Reife Ihres Unternehmens mit BirchStreet Systems Rechnungsverwaltungslösung. Während die Bestandsverwaltung im Gastgewerbe voller potenzieller Fallstricke und Ineffizienzen ist, muss dies nicht der Fall sein, wenn Sie einen starken Partner für die Bestandsverwaltung an Ihrer Seite haben.
Durch die Anbindung an Ihre Kassensysteme (POS) können Sie auf wertvolle Bestandsberichte zugreifen und Artikel sogar automatisch auffüllen oder Benachrichtigungen für Artikel mit niedrigem Lagerbestand erhalten. Handheld-Scannen, kontinuierliche Bestandsverfolgung an unbegrenzten Standorten und mehrere Kostenrechnungsmethoden stellen sicher, dass diese Lösung mit den Anforderungen Ihres Unternehmens skaliert werden kann.
Um mehr zu erfahren, schauen Sie sich unsere an Demo auf Anfrage.