随着酒店业的竞争日益激烈，成本管理和简化的采购流程是成功的关键。对于酒店、餐馆、赌场和其他酒店机构来说，实现这一目标的最有效方法之一是与集团采购组织合作。
了解集团采购组织
集团采购组织，或 GPO，利用各个组织的集体购买力与供应商谈判更好的价格和条款。他们作为买家和供应商之间的第三方运作，为双方创造了任何一家公司都无法达到的有利局面。
GPO 在各个行业都很常见，包括医疗保健、酒店业和制造业。在酒店业中，GPO 有助于简化采购流程并提高整个供应链的效率。
随着 GPO 成员的扩大，其为其成员提供更高价值的能力也在增强，而供应商则受益于数量的增加和合规性的提高。
此外，这些实体在不同产品类别中提供大量成本节省，同时提供各种补充服务，包括质量保证、审计、可持续发展计划、产品教育和运营咨询。
GPO 景观
考虑一下可以说是排名前三的国际酒店业 GPO：
1.文德拉。由万豪于 2001 年创立，2017 年被爱玛客收购，文德拉为超过 8,500 家酒店客户提供服务，其中包括北美、中美洲以及加勒比地区的 500 多家豪华和生活方式酒店。 Avendra Group 由 Aramark 于 2020 年成立，是一个伞形品牌，整合了旗下各个集团采购部门，包括 Avendra（酒店/度假村）、HPSI（医疗保健、教育、体育/娱乐）和 IPS（K-12）。 HPSI 目前为全国超过 31,000 家老年生活、熟练护理、教育和其他食品服务客户提供战略采购服务。同时，IPS为K-12客户提供超过11万种品牌返利产品的返利处理服务。
2.恩特格拉。成立于1999年，恩特格拉是索迪斯的子公司，专门帮助企业优化其食品服务设施采购。目前购买力达$360亿，是全球最大的集团采购组织。 Entegra 为产品、供应品、服务和设备以及有价值的数据和数字工具提供节省成本的解决方案，以提高客户的业务绩效。他们的服务还包括用于提高客户业务绩效的数据和数字工具、咨询/客户支持服务以及可持续发展和包容性计划方面的协助。 Entegra 最近与全国合作采购联盟签订了一份全国食品和饮料合同，该联盟是一家公共机构合作社，其成员遍布全美 50 个州。
3.希尔顿供应管理。 1967 年成立时原名为希尔顿设备公司 (Hilton Equipment Corporation)，希尔顿供应管理1999 年，希尔顿与 Promus Hotel Corp 合并后，HSM 进行了更名。HSM 是希尔顿自己的 GPO，已将其服务扩展到其他酒店公司，并使其成为多元化客户的首选资源。 HSM 拥有由 140 个国家/地区的 3,000 多家供应商组成的全球网络，管理着高达 $110 亿美元的支出，展示了其在采购服务方面的广泛影响力和专业知识。
最后一句话
在快节奏、竞争激烈的酒店业领域，管理成本并保持高质量标准至关重要。 GPO 是酒店企业久经考验的合作伙伴，可帮助他们简化采购、削减成本并提高整体供应链效率。
BirchStreet Systems 的顶级推荐，包括 Avendra、Entegra 和 Hilton Supply Management，代表了酒店采购领域值得信赖的合作伙伴。此外，BirchStreet 为企业提供成功采购的工具和资源。
随着 GPO 在美国和全球的地位日益突出，酒店公司可以依靠 GPO 和 BirchStreet Systems 来帮助他们应对复杂的采购领域，同时获得财务优势。通过利用集体采购，酒店企业可以保持竞争优势并专注于其核心使命——为客户提供无与伦比的服务。