Bugünlerde küresel sürdürülebilirlik gündemde olan bir konu. Herkes üzerine düşeni yapmak ve daha iyi bir yarın için bugün sorumlu bir şekilde hareket etmemizi sağlamak istiyor. Çevrimiçi satın alma araçları popülerlik kazandığında sürdürülebilirlik ağaçların kurtarılması anlamına geliyordu. Ve bugün BirchStreet, müşterilerin kağıtsız geçiş yapmasını sağlayarak yılda yaklaşık 26.000 ağacın kesilmesini önledi.
Sektör artık daha karmaşık bir zorlukla karşı karşıya: Sürdürülebilirlik ortamını anlamak. Bu sadece ağaçları kurtarmaktan daha fazlası. Bu, birbirine bağlı sorumlulukları yerine getirirken şirketlerin gelişmesini sağlayacak doğanın, ilişkilerin ve yapıların idaresi ile ilgilidir. CBRE'nin 2023 küresel sürdürülebilirlik durum güncellemesine göre, Konaklama müşterileri ve çalışanları, karbondan arındırma girişimlerinin, sağlam çevre yönetiminin ve sorumlu sosyal politika ve uygulamaların önceliklendirilmesini teşvik ediyor. Peki nereden başlayacaksınız?
Başlangıçta
Öncelikle BirchStreet'in sürdürülebilirlik hikayesinin nerede başladığını paylaşalım. İlk müşterimiz sürdürülebilirliği takip etmelerine nasıl yardımcı olabileceğimizi sorduğunda, bu bir yukarı yönlü savaş gibi geldi. Denizcilik Yönetim Konseyi (MSC) Gözetim Zinciri buna benzer. Bir otel, bir tedarikçiden sürdürülebilir kaynaklardan elde edilen balık sipariş ediyor. Tedarikçi balıklarını yerel, sürdürülebilir bir balık çiftliğinden alıyor. Balık çiftliği talebi alır ve balıkları çeker, her birini sürdürülebilir sertifikalı bir kimlik numarasıyla etiketler.
Balık çiftliği daha sonra balığı, sürdürülebilir sertifikalı balığı ve kimliğini doğrulayan nakliye ortağına gönderir. Balık daha sonra otele gönderiliyor, orada iskeleden alınıyor ve kimlik numarası doğrulanıp kayıt altına alınıyor.
Otel daha sonra önceden tanımlanmış sürdürülebilirlik ölçütlerine göre performanslarını ve hangi tedarikçilerden en iyi performansı aldıklarını anlamak için raporlar çalıştırabilir.
Dalış
Balığın gözetim zinciri boyunca takip edilebilmesi, sürdürülebilirliğin diğer yönlerinin uygulanması şöyle dursun, çözülmesi zor bir sorundur. Ama bu mümkün. Okyanusu kaynatmaya çalışmak yerine, riske girmenin en iyi yolu satın alma sisteminin sürdürülebilir ürünlerini etiketlemektir.
Birçok farklı ürünü ve tedarikçiyi doğru sürdürülebilirlik nitelikleriyle etiketlemek, alıcılar ihtiyaç duydukları şeyi ararken teşhir önceliğini artırarak alıcıların hangilerinin sosyal sorumluluk sahibi kaynaklardan geldiğini belirlemesine yardımcı olur. Deniz ürünleri, içecekler, temizlik malzemeleri, nevresimler, hizmetler veya özel misafir istekleri olsun, sistem alıcıların daha iyi kararlar almasına yardımcı olabilir.
Farklı ürünler, hizmetler ve tedarikçiler benzersiz, sürdürülebilir ve sosyal sorumluluk sahibi niteliklere sahiptir. Kullanıcılara neyin gösterileceğini kontrol edebilme yeteneği çok önemlidir. Adil işgücü uygulamaları uygulayan veya kapsayıcı uygulamaları teşvik eden tedarikçilerden alınan ürünlerin sergilenmesi, sosyal uyumluluğun artırılması açısından kritik öneme sahiptir. Yolsuzlukla mücadele, insan kaçakçılığını önleme ve şeffaflık yönetimi uygulayan işletmelerin ürünlerini işaretlemek, Yönetişim uyumluluğunu artırır.
GPO Avantajı
Nereden başlayacağınızdan emin değilseniz ve biraz yardıma ihtiyacınız varsa Grup Satın Alma Organizasyonlarından (GPO'lar) yararlanmayı düşünün. GPO'lar, BirchStreet'te güçlü bir tedarikçi ve ürün ağı sağlayarak sürdürülebilirlik hedeflerinizi artırmanıza yardımcı olur. İster sürdürülebilir ürünler arıyor olun, ister çeşitliliğe sahip ve azınlığa ait işletmeleri destekliyor olun, ister karbon ayak izini ve israfı azaltmaya odaklanıyor olun, GPO'lar sizi doğru yöne yönlendirebilir.
Noktaları birleştirmek
İster bir GPO ile çalışın ister sürdürülebilirlik girişimlerinizi doğrudan yönetin, BirchStreet'in Tedarik-Ödeme sistemi size yardımcı olabilir. Tedarikçiler, birçoğu sürdürülebilirlik konusunda en iyi uygulamaları taahhüt eden 450.000'den fazla tedarikçiden oluşan bir ağa sahip BirchStreet'in omurgasını oluşturmaktadır. BirchStreet'in platformu, sürdürülebilir kaynakları ve ürünleri etiketleyerek, satın alma kararlarını yönlendirerek ve uyumluluk programınızın başarısını artırarak sürdürülebilirlik girişimlerinizi yönetmenize olanak tanır.
Araştırma McKinsey'in raporu, cesur adımlar atan satın alma liderlerinin sürdürülebilirlikte belirleyici bir fark yaratabileceğini gösteriyor. Firmaya göre, güçlü referanslar maliyetleri yüzde 5 ila 10 oranında düşürüyor çünkü bu şirketler operasyonel verimliliğe ve atıkların azaltılmasına odaklanıyor. Üstelik üst Sürdürülebilirlik alanında performans sergileyenler daha hızlı büyümenin ve daha yüksek değerlemelerin tadını çıkarıyor kendi sektörlerindeki diğer oyunculara göre yüzde 10 ila 20 oranında herbir durumda.
Son olarak sürdürülebilirlik mükemmelliği, şirketlerin mevzuat ve paydaş duyarlılığındaki değişikliklerin önünde kalmasına yardımcı olarak geçiş riskini azaltır. Sürdürülebilir satın alma politikalarını benimseyen konaklama markaları aynı zamanda çevreye duyarlı gezginler ve çalışanlar arasındaki itibarlarını koruyacak ve vergi indirimlerinden ve kredilerden yararlanabilecek.
McKinsey'i ele aldığımızda rapor Ortalama bir şirketin çevresel, sosyal ve yönetişim ayak izinin üçte ikisinin tedarikçilere ait olduğu göz önüne alındığında, konaklama sektörünün daha yeşil yolu kendisini oldukça açık bir şekilde ortaya koyuyor. Sürdürülebilir konaklamaya gerçek anlamda ilerlemek için sektörümüzün sürdürülebilirliği bir trend olarak değil bir iş zorunluluğu olarak görmesinin ve daha sürdürülebilir satın alma uygulamalarına yönelmesinin zamanı geldi.