Sürekli teknolojik ilerlemeler ve çığır açan fikirler tarafından yönlendirilen bir dünyada, geleceğimizi gerçekten yeniden tanımlayanlar, sınırları zorlama ve statükoya meydan okuma cesaretine sahip bireylerdir. Son zamanlarda, böyle bir vizyonerden değerli bilgiler edinme fırsatımız oldu. Brendan Reidy, acımasız yenilik arayışı konaklama endüstrisini büyüledi. Reidy, konaklama tedarikinde lider olan BirchStreet Systems'in İcra Kurulu Başkanıdır.
Kendisinden önce gelen bir üne sahip olan Reidy, zamanında, bütçede ve kalitede teslim edilen müşteri odaklı yetenekler ve teknolojiler sağlamaya dayalı bir kariyer inşa etti. BirchStreet Systems'in İcra Kurulu Başkanı ve itici gücü olarak, çeşitli çığır açan çözümlerle konaklama sektöründe devrim yaratmak için çalıştı.
Ev sahibi ile bu özel röportaj boyunca Boş Yer Yok Canlı, konaklama sektörünün bir numaralı podcast'i, Glen Haussman deAğırlama Gösterisi sergisi.
Sürekli tartışıldığını gördüğüm konulardan biri de emek, emek, emek ve enflasyon. Brendan Reidy'yi burada buldum - o BirchStreet Systems'ın CEO'su. Biraz bundan bahsetmek istiyorum. Otelcilerin orada yaşadığı bazı sorunları nasıl çözebileceğimizin temeline inmek istiyorum. Bu yüzden grup satın alma organizasyonu olarak yaptığınız şey gerçekten ilginç değil mi?
Yaptığımız şey, hem GPO'lara hem de otel müşterilerimize tüm satın alma süreçlerini daha iyi yönetmeleri için yazılım sağlamak.
Doğru, ve bunu kağıt ve kitaplardan çıkararak yaptığınız şey, gerçekten işleri kolaylaştırmanız ve ayrıca mal ve hizmetlerde daha iyi fiyatlar elde etmeniz gerekiyor.
Manuel, kağıt tabanlı bir sistemin olabileceğinden çok daha verimli çalışabiliyoruz ve bu, özellikle iş gücü kıtlığı söz konusu olduğunda bugün gerçekten kritik. Bugün manuel olarak yapmak isteseniz bile, gelip işi sizin yerinize yapacak yeterli memur bulmakta zorlanacaksınız.
Gelir yönetimi söz konusu olduğunda, birçok insanın hala Excel elektronik tablolarından bir şeyler yapmasına hala şaşırıyorum. Alırken de durum aynı. Bence gerçekten etkili bir şekilde yapabileceğiniz şeylerden biri, ürünleriniz azalıyorsa, bu tür şeyleri zaten biliyor olmasıdır.
Bu doğru. Envanter sistemimiz aracılığıyla, depoda fiilen hangi mallara sahip olduğunuzu ve hangi malları sipariş etmeniz gerektiğini gerçek zamanlı olarak takip edebilirsiniz ve zamanında teslimat için gerçekten optimize etmenize yardımcı olur. oteliniz için ihtiyacınız olan ürünler.
Peki, BirchStreet'e dahil olmak nasıl bir duygu? Koşudan kurtulmanın çok karmaşık bir yolu mu? Çünkü birçok insan eğitim konusunda endişeleniyor ve endişelendikleri birçok başka şey var. Korkarım bu onların yapmak istedikleri şeylerden biri ama o zaman o kadar çok başka baskı var ki, bu değişikliği yapmak zor.
Elbette ve bugün otel yönetiminin, sizin de söylediğiniz gibi, zamanları için pek çok çekişmeli fırsatı ve daha fazlası var. Bu nedenle, BirchStreet ile müşterilerimize hız kazandırmak için birçok yardım sağlıyoruz.
Seninle dalga geçmeyeceğim; Kolay olduğunu söylemeyeceğim. Size yeni bir satın alma sistemi kurmanın kolay olduğunu kim söyledi? Bu, bir sonraki görüşme turu için davet etmenize gerek olmayan biri. Ama aynı zamanda roket bilimi değil. Bu nedenle, mevcut tedarikçilerinizi ve mevcut envanterinizi yeni sisteme dönüştürmek için gereken çaba var. Ama bu konuda gerçekten çok yardım sağlıyoruz.
Örneğin, CISCO ve US Foods gibi büyük tedarikçilerinizle tüm EDI entegrasyonlarını yapacağız. Muhtemelen EDI bakış açımızdan halihazırda etkinleştirilen binlerce tedarikçi firmaya sahibiz.
Ya 'Evet, birlikte çalıştığım kişiden memnunum ama belki başka fırsatlar da vardır' gibi biriysem? Halihazırda kullanmadığım, sisteminizde farklı olan ürünleri tedarik etmek kolay mı?'
Bu kesinlikle. Yine de en önemli kısım, hem son kullanıcı için kolay olması hem de merkezi satın alma veya merkezi finans rolündeki birinin bir son kullanıcı üzerinde uygulamak isteyebileceği katı mali kontrolleri mümkün kılmamızdır.
Misafirperverlik yılının geri kalanından geçerken oradaki insanlara herhangi bir tavsiyeniz var mı?
Konaklama endüstrisinin karşılaştığı en büyük iki zorluğa baktığımızda, gerçekten emeğin yanı sıra enflasyona da geldiğini düşünüyorum. Bu nedenle, hızla değişen fiyatlar ve emtia kısıtlamalarının olduğu bu ortamda gerçekten önemli, hala tüm tedarik zinciri sorunlarını COVID'den ayırmadık. Envanterleri, tedarikleri ve optimum fiyatlandırma için hangi tedarikçileri kullandığınızı kontrol etme becerisi hakkında mükemmel bir içgörüye sahip olmak gerçekten önemlidir.
Daha fazla öğrenmek ister misiniz?
Hakkımızda daha fazla bilgi edinmek için Yönetim Kurulu Başkanı yanı sıra ekibimizin diğer önde gelen üyelerini ziyaret edin liderlik sayfası.