Geçtiğimiz yıl, özellikle konaklama sektöründeki şirketler için çalkantılı bir yıl oldu. 2022 sona ererken konaklama yöneticileri, tedarik zinciri yönetimlerini güçlendirmek için daha etkili stratejilere odaklanarak yeni yılı dört gözle bekliyor.
Ancak yeni bir yılla birlikte yeni zorluklar da gelir ve 2023, tedarik zinciri planlamanızı etkileyebilecek pek çok şeyi beraberinde getirir.
Jeopolitik istikrarsızlıktan yaklaşan durgunluklara ve devam eden koronavirüs salgınlarına kadar, şirket liderlerinin yolunu bulmayı öğrenmesi gereken her zaman yeni riskler vardır.
Mevcut odak noktasının çoğu geçici olarak yaklaşan tatil sezonuna kaydı. Bununla birlikte, konaklama işletmesi liderleri biraz daha ileriye bakmalı ve kuruluşlarını yaklaşmakta olan zorluklara hazırlamalıdır.
İşletmenizin tedarik zinciri trendlerinin zirvesinde olmasını sağlamak için 2023'te aranacak birkaç şey ve şirketinizin buna hazır olduğundan nasıl emin olacağınız burada.
Emek kıtlığı
COVID-19'un sona ermesiyle otelciler iyileşme yolunu dört gözle bekliyor. Bununla birlikte, 2023'e kadar devam etmesi beklenen işgücü eksiklikleriyle konaklama işletmeleri, devam eden talebe ayak uydurmak için zorluklarla karşılaşıyor.
Emek kıtlığı ve personel sorunları konaklama şirketleri için yeni zorluklar değildir. Ancak eğlence amaçlı seyahat deneyimlerine olan talep keskin bir şekilde artarken, endüstri uzmanları otel ve konaklama işletmelerinin yanı sıra restoranlar ve yiyecek içecek şirketlerinin özellikle zor durumda kalacağını öngörüyor.
Son iki yıl, birçok işletmenin hala takip ettiği manuel, modası geçmiş süreçlere ışık tuttu ve işçiler de bunları fark ediyor. Artık çalışanlar daha adil çalışma ortamları, daha esnek çalışma düzenlemeleri ve daha yüksek ücret istiyor; bunların hepsi de taviz verme konusunda giderek azalıyor.
Konaklama endüstrisi uzun saatler, düşük başlangıç ücretleri ve iş-yaşam dengesi sorunlarıyla ilgili bir üne sahip olduğundan, daha fazla işçinin finansal istikrar arayışıyla işlerini bırakması bekleniyor.
Ancak bu sorunlara rağmen konaklama şirketleri, tedarik zincirlerini işgücü dalgalanmalarından korumanın yollarını hâlâ bulabilir. Anahtar çevik kalmaktır.
Uluslararası Liman Sıkışıklığı ve Yükselen Nakliye Ücretleri
Birçok sektör için, son iki yıldır pandemi kaynaklı kesintiler ve gecikmeler kalıcı etkiler yarattı ve konaklama sektörü de bir istisna değildi.
yakın tarihli bir göre Reuters raporu, benzeri görülmemiş küresel liman tıkanıklığı seviyelerinin en azından 2023'ün başlarına kadar sürmesi bekleniyor ve maalesef daha yüksek nakliye oranlarına neden oluyor.
Bu tür bir kesinti, devam eden gecikmeler ve artan bakım maliyetleri gibi daha büyük risklere yol açabilir. Liman tıkanıklığı, nakliye gemilerinde düşük envantere neden olur ve sonuç olarak nakliye maliyetleri daha pahalı hale gelir. Otel ve restoran işletmecileri için mallar ve malzemeler kendilerine zamanında ulaşamaz, birikmiş siparişler birikir ve tedarik zinciri sorunları ortaya çıkar.
Ancak bazı raporlar, gelecek yıl yeni nakliye gemilerinin inşasında bir artış görülebileceğini gösteriyor. Mevcut kurulu filo kapasitesinin yaklaşık 30%'si siparişte ve bu yüzdenin yaklaşık yarısının 2023 boyunca teslim edilmesi bekleniyor - potansiyel olarak kargo uçaklarının maliyetini ve nakliye ücretlerini düşürüyor.
Artan Enflasyon
Şirketin doğası ne olursa olsun, konaklama sektöründeki tüm kuruluşlar tek bir ortak tehdit üzerinde anlaşabilir: enflasyon.
Hiç kimse geleceği tahmin edemese de, onlarca yıllık yüksek enflasyonun mevcut etkisinin yönlendirilmesi gerekiyor. Sadece ABD'de, tüketici fiyatları 2021 ile Haziran 2022 arasında 9,1% arttı. ABD Çalışma İstatistikleri Bürosu'na göre bu, 40 yılı aşkın bir süredir görülen en büyük artış oldu.
Yurtdışında, sorun daha da kötü, en son istatistikler bir 10.7% artışı Avrupa'da.
Ukrayna'daki savaş, gıda, içecek ve işçilik gibi genel maliyetleri yükselttiği için enflasyonun artmasında kesinlikle rol oynadı.
Bu küresel bir sorun olduğu için enflasyon bir gecede çözülemez. Ancak şirketler, tedarik zinciri finansmanlarını daha iyi yönetmek ve bir sonraki risk dalgası vurduğunda koruma sağlamak için şimdiden stratejiler geliştirmeye başlayabilir.
Bu sorunu aşağıdakilerle birleştirin: bekleyen ekonomik iklimve daha sıkı yönetim stratejilerine ve daha akıllı bütçeleme kararlarına duyulan ihtiyaç konaklama sektöründe çok önemli hale gelecek.
Tedarik Zincirinizi Güçlendirin
Bu zorluklar, özellikle toparlanma döneminde bunaltıcı görünse de, şirketler karlı büyümeyi sürdürmek için denenmiş ve test edilmiş çözümlere erişebilir.
Başından sonuna kadar huş sokağı Sistemler, ağırlama kuruluşları, doğru satın alma ve bütçeleme süreçlerini sağlamak için fatura yönetimi, envanter yönetimi ve takibi, reçete yönetimi, gerçek zamanlı raporlama ve analitik ve daha pek çok konuda yardım sunan son derece uzmanlaşmış çözümlerden yararlanabilir ve böylece tedarik zincirinizi aşağıdakiler için güçlendirebilir: yeni yıl.