ในโลกที่ขับเคลื่อนด้วยความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีอย่างต่อเนื่องและแนวคิดที่แหวกแนว บุคคลที่กล้าหาญที่จะก้าวข้ามขอบเขตและท้าทายสภาพที่เป็นอยู่คือผู้ที่กำหนดอนาคตของเราใหม่อย่างแท้จริง เมื่อเร็วๆ นี้ เราได้มีโอกาสได้รับความเข้าใจอันมีค่าจากผู้มีวิสัยทัศน์ดังกล่าว Brendan Reidyซึ่งการแสวงหานวัตกรรมอย่างไม่หยุดยั้งได้สร้างความประทับใจให้กับอุตสาหกรรมการบริการ Reidy เป็นประธานกรรมการบริหารของ BirchStreet Systems ซึ่งเป็นผู้นำด้านการจัดหางานบริการ
ด้วยชื่อเสียงที่มาก่อนเขา Reidy ได้สร้างอาชีพโดยอาศัยความสามารถในการมุ่งเน้นลูกค้าและเทคโนโลยีที่ส่งมอบตรงเวลา งบประมาณ และคุณภาพ ในฐานะประธานกรรมการบริหารและพลังขับเคลื่อนเบื้องหลัง BirchStreet Systems เขาได้ทำงานเพื่อปฏิวัติภูมิทัศน์ของการต้อนรับผ่านโซลูชั่นที่บุกเบิกที่หลากหลาย
ตลอดการสัมภาษณ์สุดพิเศษกับพิธีกรรายการ ไม่มีตำแหน่งว่างสด, พอดแคสต์อันดับหนึ่งในอุตสาหกรรมการบริการ เกลน เฮาส์แมน ที่นิทรรศการ Hospitality Show, Reidy ให้ความกระจ่างเกี่ยวกับวิธีที่เจ้าของโรงแรมใช้ประโยชน์จากเทคโนโลยีที่ล้ำหน้าเพื่อลดปัญหาที่เกี่ยวข้องกับแรงงาน ในขณะเดียวกันก็ลดค่าใช้จ่ายในการดำเนินงานอื่นๆ ไปพร้อมๆ กัน
ประเด็นหนึ่งที่ฉันเห็นมีการพูดคุยกันอย่างต่อเนื่องคือแรงงาน แรงงาน แรงงาน และเงินเฟ้อ ฉันพบเบรนแดน ไรดี อยู่ที่นี่ เขาเป็นซีอีโอของ BirchStreet Systems ฉันอยากจะพูดถึงเรื่องนี้สักหน่อย ฉันต้องการทราบถึงวิธีที่เราสามารถแก้ไขปัญหาบางอย่างที่ผู้ประกอบการโรงแรมตากอากาศกำลังเผชิญอยู่ นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมสิ่งที่คุณทำอยู่จึงน่าสนใจมากในฐานะองค์กรจัดซื้อแบบกลุ่มใช่ไหม
สิ่งที่เราทำคือจัดหาซอฟต์แวร์สำหรับทั้ง GPO และลูกค้าโรงแรมของเรา เพื่อจัดการกระบวนการจัดซื้อทั้งหมดได้ดียิ่งขึ้น
ใช่แล้ว และสิ่งที่คุณกำลังทำโดยการนำมันออกมาจากกระดาษและหนังสือก็คือ คุณต้องปรับปรุงสิ่งต่าง ๆ ให้ดีขึ้น รวมถึงการตั้งราคาสินค้าและบริการที่ดีขึ้นด้วย
เราสามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากกว่าระบบที่ใช้กระดาษแบบแมนนวลอย่างมาก และถือเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในปัจจุบัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับการขาดแคลนแรงงาน แม้ว่าคุณจะอยากทำด้วยตนเองในวันนี้ แต่คุณคงเป็นเรื่องยากที่จะหาพนักงานมาทำงานให้กับคุณมากพอ
ฉันยังคงแปลกใจที่ผู้คนจำนวนมากยังคงทำสิ่งต่างๆ จากสเปรดชีต Excel เมื่อพูดถึงเรื่องการจัดการรายได้ เป็นสถานการณ์เดียวกันเมื่อต้องซื้อ ฉันคิดว่าสิ่งหนึ่งที่พวกคุณสามารถทำได้อย่างมีประสิทธิภาพคือถ้าคุณมีผลิตภัณฑ์เหลือน้อย มันก็จะรู้เรื่องแบบนั้นอยู่แล้ว
ถูกตัอง. ผ่านระบบสินค้าคงคลังของเรา คุณสามารถติดตามสินค้าที่คุณมีอยู่จริงในคลังสินค้าแบบเรียลไทม์แบบเรียลไทม์ และสินค้าใดบ้างที่คุณต้องสั่งซื้อ และช่วยให้คุณเพิ่มประสิทธิภาพสำหรับการจัดส่งตรงเวลาได้อย่างแท้จริง ของผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการสำหรับโรงแรมของคุณ
แล้วการมีส่วนร่วมใน BirchStreet เป็นอย่างไรบ้าง? เป็นวิธีที่ซับซ้อนมากในการลงวิ่งหรือไม่? เพราะหลายคนกังวลเกี่ยวกับการฝึกซ้อม และยังมีเรื่องอื่นๆ มากมายที่พวกเขากังวล และฉันเกรงว่านี่เป็นหนึ่งในสิ่งที่พวกเขาต้องการทำ แต่ก็มีแรงกดดันอื่นๆ มากมายจนยากที่จะเปลี่ยน
แน่นอนว่า ในปัจจุบันนี้ ฝ่ายบริหารโรงแรมมีโอกาสโต้เถียงมากมายในเรื่องเวลาและอื่นๆ อย่างที่คุณบอก ดังนั้น BirchStreet จึงให้ความช่วยเหลือมากมายในการทำให้ลูกค้าของเราได้รับข้อมูลที่รวดเร็ว
ฉันจะไม่ล้อเล่นคุณ ฉันจะไม่บอกว่ามันง่าย ใครเคยบอกบ้างว่าการวางระบบจัดซื้อจัดจ้างใหม่เป็นเรื่องง่าย? นั่นคือคนที่คุณไม่จำเป็นต้องเชิญกลับเข้าร่วมการเจรจารอบถัดไป แต่ในขณะเดียวกัน มันก็ไม่ใช่วิทยาศาสตร์จรวด ดังนั้นจึงมีความพยายามที่จะแปลงซัพพลายเออร์ที่มีอยู่และสินค้าคงคลังที่มีอยู่ของคุณเป็นระบบใหม่ แต่เราให้ความช่วยเหลือได้มากมายจริงๆ
ตัวอย่างเช่น เราจะทำการบูรณาการ EDI ทั้งหมดกับซัพพลายเออร์รายใหญ่ของคุณ เช่น CISCO และ US Foods เราอาจมีผู้จำหน่ายหลายพันรายที่เปิดใช้งานจากมุมมองของ EDI ของเราแล้ว
จะเป็นอย่างไรถ้าฉันเป็นคนแบบ 'ใช่ ฉันมีความสุขกับคนที่ฉันร่วมงานด้วย แต่อาจจะมีโอกาสอื่นอีกล่ะ? มันง่ายไหมที่จะจัดหาผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างในระบบของคุณที่ฉันไม่ได้ใช้อยู่แล้ว?
มันเป็นอย่างแน่นอน อย่างไรก็ตาม ส่วนที่สำคัญที่สุดคือทั้งเป็นเรื่องง่ายสำหรับผู้ใช้ปลายทาง และเราเปิดใช้งานการควบคุมทางการเงินที่เข้มงวดซึ่งบุคคลที่มีบทบาทในการจัดซื้อจัดจ้างส่วนกลางหรือการเงินส่วนกลางต้องการให้สามารถใช้เหนือผู้ใช้ปลายทางได้
มีคำแนะนำอะไรสำหรับคนที่อยู่ข้างนอกในช่วงที่เราผ่านปีแห่งการบริการที่เหลือบ้างไหม?
ฉันคิดว่าเมื่อเราดูความท้าทายที่ใหญ่ที่สุดสองประการที่อุตสาหกรรมการบริการต้องเผชิญ จริงๆ มันขึ้นอยู่กับแรงงาน แต่ยังรวมถึงอัตราเงินเฟ้อด้วย ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากในสภาพแวดล้อมที่ราคาเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วและข้อจำกัดด้านสินค้าโภคภัณฑ์ เรายังไม่ได้แก้ไขปัญหาห่วงโซ่อุปทานทั้งหมดจากโควิด การมีข้อมูลเชิงลึกที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับสินค้าคงคลัง การจัดซื้อ และความสามารถในการควบคุมซัพพลายเออร์ที่คุณใช้เพื่อให้ได้ราคาที่เหมาะสมที่สุดถือเป็นสิ่งสำคัญมาก
ต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมหรือไม่?
เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเรา ประธานกรรมการบริหาร ตลอดจนสมาชิกชั้นนำคนอื่นๆ ในทีมของเรา เชิญเยี่ยมชมเราได้ หน้าความเป็นผู้นำ.