В мире, движимом постоянными технологическими достижениями и новаторскими идеями, именно люди, обладающие смелостью раздвигать границы и бросать вызов существующему положению дел, действительно определяют наше будущее по-новому. Недавно у нас была возможность получить ценное понимание от одного такого провидца, Брендан Рейди, чье неустанное стремление к инновациям захватило индустрию гостеприимства. Рейди является исполнительным председателем компании BirchStreet Systems, лидера в сфере гостиничных закупок.
Имея предшествовавшую ему репутацию, Рейди построил карьеру, предоставляя ориентированные на клиента возможности и технологии, поставляемые вовремя, в рамках бюджета и с соблюдением качества. Как исполнительный председатель и движущая сила BirchStreet Systems, он работал над тем, чтобы произвести революцию в сфере гостеприимства с помощью множества новаторских решений.
На протяжении всего этого эксклюзивного интервью с ведущим Вакансий нет, подкаст номер один в индустрии гостеприимства, Глен Хауссман вВыставка «Шоу гостеприимства», Рейди проливает свет на то, как владельцы отелей используют передовые технологии, чтобы уменьшить проблемы, связанные с рабочей силой, и одновременно снизить другие операционные расходы.
Один из вопросов, который, как я вижу, постоянно обсуждается, — это труд, труд, труд и инфляция. Итак, я нашел здесь Брендана Рейди — он генеральный директор BirchStreet Systems. Я хочу немного поговорить об этом. Я хочу разобраться в том, как мы можем решить некоторые проблемы, с которыми сталкиваются отельеры. Вот почему то, что вы делаете, действительно интересно, как организация групповых закупок, верно?
Ну, что мы делаем, так это предоставляем программное обеспечение как для GPO, так и для наших клиентов отелей, чтобы лучше управлять всем процессом закупок.
Верно, и то, что вы делаете, отказываясь от бумаги и книг, заключается в том, что вам действительно нужно упростить вещи, а также получить более выгодные цены на товары и услуги.
Мы можем работать гораздо эффективнее, чем ручная бумажная система, и сегодня это очень важно, особенно в условиях нехватки рабочей силы. Даже если вы сегодня захотите сделать это вручную, вам будет трудно найти достаточно клерков, которые придут и сделают всю работу за вас.
Я до сих пор удивляюсь, что многие люди до сих пор работают с таблицами Excel, когда дело доходит до управления доходами. Такая же ситуация и с покупкой. Я думаю, что одна из вещей, которую вы, ребята, действительно могли бы сделать эффективно, это то, что если у вас заканчиваются продукты, он уже знает такие вещи.
Это верно. Благодаря нашей системе инвентаризации вы можете в режиме реального времени быть в курсе того, какие товары у вас действительно есть на складе и какие товары вам нужно заказать, и это действительно помогает оптимизировать своевременную доставку. продуктов, которые вам нужны для вашего отеля.
Итак, каково участвовать в BirchStreet? Это очень сложный способ выйти из бега? Потому что многие люди беспокоятся о тренировках, и у них есть много других вещей, о которых они беспокоятся. И я боюсь, что это одна из тех вещей, которые они хотят сделать, но есть так много других факторов, что трудно переключиться.
Конечно, и сегодня у гостиничного менеджмента, как вы сказали, так много спорных возможностей для своего времени и даже больше. Таким образом, с BirchStreet мы оказываем большую помощь в том, чтобы ввести наших клиентов в курс дела.
Я не собираюсь шутить с тобой; Я не собираюсь говорить, что это легко. Кто-нибудь говорил вам, что внедрить новую систему закупок легко? Ну, это тот, кого вам не нужно снова приглашать для следующего раунда переговоров. Но в то же время это не ракетостроение. Таким образом, необходимо приложить усилия для перевода ваших существующих поставщиков и вашего существующего инвентаря на новую систему. Но мы действительно оказываем большую помощь в этом.
Например, мы выполним все интеграции EDI с вашими крупными поставщиками, такими как CISCO и US Foods. У нас, вероятно, есть тысячи поставщиков, которые уже включены с нашей точки зрения EDI.
Что, если я такой: «Да, я доволен тем, с кем я работаю, но, может быть, есть и другие возможности?» Легко ли найти продукты, отличающиеся от вашей системы, которые я еще не использую?'
Это несомненно. Однако наиболее важной частью является то, что это легко для конечного пользователя, и мы обеспечиваем строгий финансовый контроль, который кто-то, занимающий центральные закупки или центральные финансовые функции, хотел бы иметь возможность осуществлять над конечным пользователем.
Что-нибудь посоветуете людям, пока мы проходим оставшуюся часть года гостеприимства?
Я думаю, что когда мы смотрим на две самые большие проблемы, стоящие перед индустрией гостеприимства, они действительно сводятся к рабочей силе, но также и к инфляции. Итак, в условиях быстро меняющихся цен и ограничений на товары очень важно, что мы до сих пор не устранили все проблемы цепочки поставок из-за COVID. Очень важно иметь отличное представление об их инвентаре, их закупках и иметь возможность контролировать, каких поставщиков вы используете для оптимального ценообразования.
Хотите узнать больше?
Чтобы узнать больше о нашем Исполнительный председатель а также другие ведущие члены нашей команды, посетите наш страница руководства.