Согласно Отчету о состоянии гостиничной индустрии Американской ассоциации отелей и жилья за 2021 год.[я] прямые рабочие места в отелях останутся почти на 500 000 рабочих мест ниже уровня занятости в отрасли до пандемии в 2021 году. Учитывая, что сокращение численности персонала будет продолжаться в обозримом будущем, ясно, что операторам гостиничного бизнеса придется оставаться экономными и работать эффективно, чтобы компенсировать потери. трудоемкость.
Работая с нашими партнерами в индустрии гостеприимства, мы определили операционные области, требующие повышения эффективности и автоматизации, и рассмотрим их в серии сообщений в блогах, начиная с сегодняшнего сообщения о закупках.
Закупка
Когда покупатели ограничены во времени, а правильные процедуры закупок неясны или невыполнимы, покупатели идут по пути наименьшего сопротивления, что часто означает, что они берут трубку. Если они имеют право заказывать по телефону и им не нужно оформлять заказ на покупку до оплаты счетов, что может помешать им направить расходы неутвержденным поставщикам? В среде без облачной системы закупок, даже когда покупатели пытаются следовать корпоративным рекомендациям по закупкам, работа выполняется вручную и подвержена ошибкам, и требуется манипулировать таблицей за таблицей, чтобы выяснить, какой поставщик одобрен и по какой ставке.
Например, возьмем Four Seasons Hotels & Resorts. До внедрения BirchStreet в 2012 году у Four Seasons не было системы учета и ограниченных глобальных стандартов для обеспечения соблюдения, и в результате отдельные местоположения работали без особого надзора. Это привело к ненужным затратам в бэк-офисе и, в частности, в операциях F&B. По мере того, как корпоративная команда Four Seasons исследовала, как сократить эти расходы и сделать свои офисы более прибыльными, они быстро поняли, что единственным жизнеспособным решением является внедрение облачной системы Procure-to-Pay (P2P). Решение BirchStreet идеально соответствовало целям компании: электронные закупки а также Инструменты AP 3-Way Auto Match предложили возможность оцифровать процесс P2P и повысить прозрачность и контроль над расходами. Внедрив эти инструменты автоматизации, Four Seasons добилась увеличения соответствия затрат на 50% и экономии расходных материалов на 10%.
“Компании, которые могут овладеть искусством закупок, получают выгоду от более быстрого цикла выполнения заказов, более высокой эффективности процессов, большей экономии средств и более низких общих затрат». согласно исследованию цифровых закупок CapGemini 2021.
Внедрение решения для электронных закупок, которое автоматизирует большую часть процессов закупок, раскрывает эти и другие преимущества за счет согласования отделов закупок с передовыми практиками и рабочими процессами утверждения, что сокращает время, затрачиваемое и касающееся бумаги. Кроме того, размещая расходы в нескольких местах в одной системе, команды получают доступ к стратегической аналитике корпоративных расходов и отчетам о соответствии. Это предоставляет инструменты для исправления мошеннических расходов и получения основанного на данных рычага, необходимого для более эффективных переговоров с поставщиками.
Независимо от того, сотрудничает ли ваша компания с GPO или занимается закупками самостоятельно, электронные закупки программного обеспечения является фундаментальным строительным блоком для автоматизации цепочки поставок. С помощью решения для электронных закупок группы закупок получают видимость и средства контроля, необходимые для того, чтобы покупатели приобретали нужные продукты у утвержденных поставщиков по наилучшей возможной цене.
В поле зрения: Технология электронных закупок является важным строительным блоком эффективного управления цепочками поставок и обеспечивает очень убедительную рентабельность инвестиций как в плане экономии средств, так и в плане повышения эффективности.
Хотите узнать, сколько ваша организация может сэкономить, автоматизировав функции закупок?
[я] https://www.ahla.com/sites/default/files/2021_state_of_the_industry_0.pdf