Чемпионат мира по футболу — одно из самых ожидаемых спортивных событий в мире. Каждые четыре года профессиональные спортсмены со всего мира собираются вместе, чтобы побороться за завидное звание чемпионов мира.
Поскольку в этом году в Катаре стартует спортивное мероприятие, проводимое раз в четыре года, индустрия гостеприимства должна испытать значительный рост производительности, и болельщики со всего мира соберутся, чтобы поболеть за свои домашние команды.
Но этот быстрый рост гостиничного бизнеса создает проблемы для многих отраслевых экспертов.
Несмотря на множество политик и руководств, ограничивающих доступ к мероприятиям, владельцы отелей, организаторы мероприятий, компании общественного питания и рестораторы по-прежнему сталкиваются с беспрецедентным уровнем спроса и непоколебимым ожиданием получения первоклассных впечатлений и расширенных возможностей.
В этой статье мы обсудим некоторые проблемы, с которыми сталкиваются профессионалы в сфере гостеприимства во время крупных спортивных мероприятий, таких как чемпионат мира, и как они могут преодолеть эти проблемы.
Занятость и бронирование гостиниц в Катаре стремительно растут
Управление крупными спортивными мероприятиями — большой бизнес для отелей. Особенно для катарских отельеров, которые внезапно оказались завалены бронированием, пытаясь «обычное дело» является невыполнимой задачей. Теперь менеджеры отелей должны найти идеальный баланс между размещением гостей, прибывших в город на чемпионат мира, и тех, кто не приехал.
Перед событием заполняемость Катара уже переживала неуклонный рост,достигнув 70%в отечественной резиденции.
За десять дней до начала мероприятия,Рейтерсообщили, что болельщики забронировали размещение в более чем 90 000 номеров, квартир, домиков, палаток и вилл в каждый пиковый день чемпионата мира.
После первой игры в воскресенье, 20 ноября, средняя заполняемость составила 85%, а всего пять дней спустя достигла колоссальных 90%.
Тем не менее, это не включает тысячи фанатов, с нетерпением ожидающих, пока их команды пройдут через мероприятие, прежде чем планировать поездку.
Чтобы помочь справиться с этим огромным уровнем заполняемости, организаторы мероприятий в Катаре обращаются за помощью извне, привлекая работников из других стран, которые могут предложить дополнительные услуги, чтобы справиться с объемом, и сотрудничают с региональными транспортными службами, чтобы фанаты могли добраться до и из аэропортов. отели, апартаменты и другие объекты, связанные с мероприятиями.
Кроме того, представителиВерховный комитет Катара по доставке и наследиюговорят есть планы построитьфан-деревни, или случайные кемпинги, чтобы разместить растущее число путешественников на протяжении всего мероприятия.
Кейтеринговые услуги пользуются повышенным спросом
В связи с этим экспоненциально большим спросом на досуг потребность в доставке еды и услугах общественного питания становится все более острой.
Ожидается, что благодаря спортивному мероприятию заказы на доставку еды в Катаре увеличатся на 80%.новый отчет. Хотя это дает ресторанам существенную возможность для роста и поддержания здоровой клиентской базы на высококонкурентном рынке, такое повышение спроса не обошлось без серьезных проблем.
Управление рецептами, затраты на закупку продуктов питания и напитков, а также общая согласованность имеют решающее значение для успешной доставки еды и услуг общественного питания. Из-за ограниченного доступа к доставке и навыкам службы общественного питания сталкиваются с трудностями при удовлетворении потребностей своей внезапно выросшей клиентской базы.
А без точного отслеживания и пополнения запасов продуктов питания и напитков компании будут страдать от низкой прибыльности и эффективности.
Несмотря на то, что эта проблема является серьезной, многие предприятия общественного питанияудвоилсяпозиционировать себя как стратегического лидера, устанавливая партнерские отношения с международными пищевыми компаниями, чтобы соответствовать мировым стандартам приготовления пищи и предоставлять услуги более высокого качества.
Точно так же кейтеринговые компании и владельцы отелей объединяются, чтобы эффективно управлять возросшим размером и суммой заказов.
Предоставление решений по управлению запасами с помощью BirchStreet
В преддверии чемпионата мира в последующие недели профессионалы индустрии гостеприимства столкнутся с трудностями.
К счастью, вместе с этими проблемами приходят и решения для достижения прибыльного роста. В нынешнем виде ожидается, что Катар будет генерировать$7,5 млрд.с чемпионата мира. Внедрив правильные процессы управления, эти эксперты могут рассчитывать на эффективное управление стоимостью запасов, подсчетом, бронированием и расходами, чтобы гарантировать успешное мероприятие.
Это проблемы, с которыми сталкиваются не только во время глобальных спортивных мероприятий, таких как чемпионат мира по футболу. Все большему количеству гостиничных компаний становится все труднее вернуться из хаоса, вызванного пандемией, например из-за задержек с пополнением запасов и неправильного управления запасами.
К счастью, в партнерстве сБерезовая улица, предприятия во всех секторах гостиничного бизнеса могут воспользоваться преимуществами высокотехнологичных решений, которые предлагают управление запасами и их отслеживание в режиме реального времени, управление рецептами, постоянное пополнение запасов, групповые закупки и другие полезные возможности. Их 20-летняя история лидерства в сфере гостеприимства P2P вместе с клиентской базой не только в Катаре, принимающей чемпионат мира по футболу, но и в соседних странах укрепляют успех их клиентских целей.