미국 호텔 및 숙박 협회(American Hotel & Lodging Association)의 2021년 호텔 산업 현황 보고서에 따르면[나] 직접적인 호텔 운영 일자리는 2021년 업계의 팬데믹 이전 고용 수준보다 거의 500,000개 미만으로 유지될 것입니다. 직원 수 감소가 가까운 미래에 계속될 것이라는 점을 감안할 때, 숙박업 운영자는 손실을 만회하기 위해 날씬한 상태를 유지하고 효율적으로 운영해야 할 것이 분명합니다. 노동력.
환대 산업의 파트너와 협력하여 우리는 효율성 향상 및 자동화에 적합한 운영 영역을 식별했으며 오늘의 조달에 대한 게시물을 시작으로 일련의 블로그 게시물에서 이를 다룰 것입니다.
획득
구매자가 시간에 쫓기고 올바른 조달 절차가 불분명하거나 시행할 수 없는 경우 구매자는 저항이 가장 적은 길을 택하게 되며, 이는 종종 전화를 받는 것을 의미합니다. 전화로 주문할 수 있고 인보이스가 지불되기 전에 PO를 생성할 필요가 없는 경우 승인되지 않은 벤더에게 지출을 지시하지 않도록 하려면 어떻게 해야 합니까? 클라우드 기반 조달 시스템이 없는 환경에서는 구매자가 기업 구매 지침을 따르려고 할 때에도 작업이 매우 수동적이고 오류가 발생하기 쉬우며 어떤 벤더가 어떤 비율로 승인되었는지 파악하기 위해 스프레드시트를 저글링해야 합니다.
예를 들어 Four Seasons Hotels & Resorts를 예로 들어 보겠습니다. 2012년에 BirchStreet를 구현하기 전에 Four Seasons에는 기록 시스템이 없었고 시행할 글로벌 표준이 제한되어 있었기 때문에 개별 지점이 거의 감독 없이 운영되었습니다. 이로 인해 백오피스와 특히 F&B 운영에서 불필요한 비용이 발생했습니다. Four Seasons의 기업 팀은 이러한 비용을 줄이고 위치의 수익성을 높이는 방법을 조사하면서 유일하게 실행 가능한 솔루션이 클라우드 기반 P2P(Procure-to-Pay) 시스템을 구현하는 것임을 금방 깨달았습니다. BirchStreet 솔루션은 회사의 목표와 완벽하게 일치했습니다. 전자 조달 그리고 AP 3방향 자동 일치 도구 P2P 프로세스를 디지털화하고 가시성과 지출 통제력을 높일 수 있는 기능을 제공했습니다. 이러한 자동화 도구를 구현함으로써 Four Seasons는 50%의 지출 규정 준수가 증가하고 소모품에 대한 10% 절감 효과를 확인했습니다.
“조달 기술을 마스터할 수 있는 회사는 더 빠른 주문 주기 시간, 더 높은 프로세스 효율성, 더 큰 수익 절감 및 전체 비용 절감의 이점을 누리고 있습니다.” CapGemini의 Digital Procurement Research 2021에 따르면.
대부분의 구매 프로세스를 자동화하는 eProcurement 솔루션을 채택하면 구매 팀을 모범 사례 프로세스 및 승인 워크플로에 맞춰 조정하여 소요 시간과 종이 만지는 시간을 줄임으로써 이러한 이점을 비롯한 많은 이점을 얻을 수 있습니다. 또한 단일 시스템의 여러 위치에 걸쳐 비용을 수용함으로써 팀은 전략적 기업 지출 분석 및 규정 준수 보고를 활용할 수 있습니다. 이를 통해 불량 지출을 수정하고 공급업체와 보다 효과적으로 협상하는 데 필요한 데이터 기반 레버리지를 얻을 수 있는 도구를 제공합니다.
귀사가 GPO와 파트너 관계를 맺든 독립적으로 구매를 관리하든, 전자 조달 소프트웨어 공급망 자동화를 위한 기본 빌딩 블록입니다. eProcurement 솔루션을 통해 조달 팀은 구매자가 승인된 공급업체로부터 올바른 제품을 가능한 최상의 가격으로 구매하도록 하는 데 필요한 가시성과 제어 기능을 갖게 됩니다.
통찰력: eProcurement 기술은 효과적인 공급망 관리의 필수 구성 요소이며 비용 절감 및 효율성 향상 측면에서 매우 강력한 ROI를 제공합니다.
조달 기능을 자동화하여 귀사에서 비용을 얼마나 절감할 수 있는지 알고 싶으십니까?
[나] https://www.ahla.com/sites/default/files/2021_state_of_the_industry_0.pdf