ワールドカップは、世界で最も期待されるスポーツ イベントの 1 つです。 4 年ごとに、世界中からプロのアスリートが集まり、羨望の世界チャンピオンの称号を目指して競い合います。
今年の 4 年に 1 度のスポーツ イベントがカタールで開幕すると、ホスピタリティ業界はパフォーマンスが大幅に向上し、世界中のファンがホーム チームを応援するために集まります。
しかし、このホスピタリティの急速な成長は、多くの業界専門家に課題をもたらしています。
イベントへのアクセスを制限する多くのポリシーとガイドラインがあっても、ホテル経営者、イベント主催者、ケータリング会社、レストラン経営者は、最高レベルの体験とより高いオプションを受け取るという揺るぎない期待とともに、前例のないレベルの需要を経験するように設定されています.
この記事では、ワールド カップなどの主要なスポーツ イベント中にホスピタリティの専門家が直面するいくつかの課題と、それらの課題を克服する方法について説明します。
カタールの占有率とホテル予約が急増
大規模なスポーツ イベントの管理は、ホテルにとって大きなビジネスです。特に、突然予約が殺到したカタールのホテル経営者にとっては、 "いつものようにビジネス" 不可能な作業です。現在、ホテル マネージャーは、ワールド カップのためにこの街に滞在するゲストとそうでないゲストの両方を収容するための完璧なバランスを見つける必要があります。
イベントの前に、カタールの占有率はすでに着実に上昇していました。70%に到達国内在住。
イベント開幕10日前、ロイターの報告によると、ファンは、ワールド カップ中の各ピーク日に、90,000 を超える部屋、アパートメント、キャビン、テント、ヴィラの宿泊施設を予約しました。
11 月 20 日日曜日の最初のゲームの後、占有率は平均 85% になり始め、わずか 5 日後にはなんと 90% に達しました。
それでも、旅行の計画を立てる前に、チームがイベントを通過するのを熱心に待っている何千人ものファンは含まれていません.
これらの大規模な占有レベルを管理するために、カタールのイベント主催者は外部の助けを求めています。その量を処理するための補足サービスを提供できる他の国から労働者を連れてきて、ファンが空港に出入りできるように地域の輸送サービスと提携しています。ホテル、アパートメント、その他のイベント関連施設。
さらに、カタールの配送と遺産に関する最高委員会建設する計画があると言うファン村、または因果関係のあるキャンプ宿泊施設で、イベント全体で増加する旅行者を収容します。
需要の高いケータリング サービス
これらの指数関数的に大きなレジャー需要により、食品配達およびケータリング サービスの必要性はますます深刻になっています。
によると、スポーツ イベントを通じて、カタールでのフード デリバリーの注文は 80% 増加すると予想されます。新しいレポート.これは、競争の激しい市場で健全な顧客ベースを成長させ、維持するための大きな機会を飲食店に提供しますが、この需要の増加には、かなりの課題が伴います。
レシピ管理、食品および飲料の調達コスト、および全体的な一貫性は、食品の配達およびケータリング サービスを成功させるために重要です。配送料とスキルへのアクセスが制限されているため、ケータリング サービスは、突然の大量の顧客ベースのニーズを満たすのに問題に直面しています。
また、食品と飲料の正確な在庫追跡と補充がなければ、企業は収益性と効率性の低下に悩まされます。
この課題は重大ですが、多くのケータリング会社は2倍になった世界クラスの調理基準に準拠し、より高品質のサービスを提供するために、国際的な食品会社とのパートナーシップを確立し、戦略的リーダーとしての地位を確立します。
同様に、ケータリング会社とホテル経営者は、注文のサイズと量の増加を効果的に管理するために協力しています。
BirchStreet で在庫管理ソリューションを提供
ワールド カップが開催されると、その後の数週間は、ホスピタリティの専門家にとって課題となります。
幸いなことに、これらの課題には、収益性の高い成長を達成するための解決策も伴います。現状では、カタールは生成すると予想されます$75億ワールドカップから。適切な管理プロセスを実装することにより、これらの専門家は在庫コスト、カウント、予約、および支出を効果的に処理して、イベントの成功を保証することができます。
これらは、ワールド カップのようなグローバルなスポーツ イベントでのみ直面する課題ではありません。より多くのホスピタリティ企業が、補充の遅れや欠陥のある在庫管理など、パンデミックによって引き起こされた混乱からの復帰がますます困難になっていると感じています。
ありがたいことに、バーチストリート、すべてのホスピタリティ部門の企業は、リアルタイムの在庫管理と追跡、レシピ管理、一貫した補充、グループ購入、およびその他の有益な機能を提供するハイテクソリューションを利用できます.ホスピタリティ P2P におけるリーダーシップの 20 年の歴史と、ワールド カップの開催国であるカタールだけでなく、周辺国の顧客ベースが、顧客の目標の成功を強化しています。