レシピ管理ソリューションの機能
複数のプロパティにわたってレシピコンポーネントとコストを制御するための総合的な機能を受け取ります。
コストを削減し、効率を向上させる
クラウドベースのeRFQとeTenderを使用して、最高の価格でサプライヤーと契約することにより、即座に影響を与えます。
8-12% +
年間のコスト削減
50-70%
サイクルタイムの短縮
20%
管理コストの削減
プロパティ全体で効率的に一貫したダイニング体験を提供する
サプライヤーごとに各材料を調達し、材料ごとに各レシピを作成し、レシピごとに各メニューを作成し、正確かつ完全な可視性でプロパティ全体にメニューを配布します。
最大5%の食品コストの節約
正確な食品コストの可視性を提供して、最適なメニューの提供と価格を決定します。
レシピの公開と共有
シェフは、食材の量とともに、方向、画像、ビデオを使用して料理を正確に複製します。
収縮を伴うステップの識別
POS統合とRecipetoRequisitiontoInventory機能でループを閉じます。
BirchStreetを使用することで、財務の進捗状況が向上し、可視性と説明責任が向上します。 BirchStreet Recipe Management Systemは、ビジネスのやり方を自動化し、時間の節約、経費の削減、料理プログラムの品質と一貫性の向上を実現しました。