La Coppa del Mondo è uno degli eventi sportivi più attesi al mondo. Ogni quattro anni, atleti professionisti di tutto il mondo si riuniscono per competere per l'invidiato titolo di campioni del mondo.
Mentre l'evento sportivo quadriennale di quest'anno prende il via in Qatar, il settore dell'ospitalità è destinato a sperimentare un enorme aumento delle prestazioni, con fan provenienti da ogni angolo della terra che si riuniscono per tifare per le loro squadre di casa.
Ma questo rapido aumento della crescita dell'ospitalità comporta sfide per molti esperti del settore.
Anche con le numerose politiche e linee guida che limitano l'accesso agli eventi, albergatori, organizzatori di eventi, società di catering e ristoratori sono ancora destinati a sperimentare livelli di domanda senza precedenti con un'aspettativa incrollabile di ricevere esperienze di alto livello e opzioni elevate.
In questo articolo, discuteremo alcune sfide che i professionisti dell'ospitalità devono affrontare durante i principali eventi sportivi come la Coppa del Mondo e come possono superare queste sfide.
L'occupazione del Qatar e le prenotazioni alberghiere salgono alle stelle
La gestione di grandi eventi sportivi è un grande business per gli hotel. Soprattutto per gli albergatori del Qatar che sono stati improvvisamente sommersi di prenotazioni, cercando di andare in giro "affari come al solito" è un compito impossibile. Ora, gli albergatori devono trovare il perfetto equilibrio tra accogliere gli ospiti che sono in città per la Coppa del Mondo e quelli che non lo sono.
Prima dell'evento, l'occupazione del Qatar stava già registrando un costante aumento,raggiungendo 70%nella residenza domestica.
Dieci giorni prima dell'inizio dell'evento,Reutersha riferito che i fan avevano prenotato un alloggio in più di 90.000 camere, appartamenti, cabine, tende e ville in ciascuno dei giorni di punta durante la Coppa del Mondo.
Dopo la prima partita di domenica 20 novembre, l'occupazione ha iniziato a raggiungere una media di 85%, raggiungendo l'incredibile cifra di 90% solo cinque giorni dopo.
Tuttavia, ciò non include le migliaia di fan che aspettano con impazienza che le loro squadre avanzino attraverso l'evento prima di impegnarsi nei piani di viaggio.
Per aiutare a gestire questi massicci livelli di occupazione, gli organizzatori di eventi in Qatar stanno cercando un aiuto esterno, coinvolgendo lavoratori di altre nazioni in grado di offrire servizi supplementari per gestire il volume e collaborando con i servizi di trasporto regionali per garantire che i fan possano andare e venire dagli aeroporti, hotel, appartamenti e altre strutture legate agli eventi.
Inoltre, portavoce diComitato supremo per la consegna e l'eredità del Qatardire che ci sono piani per costruirevillaggi dei tifosi, o sistemazioni in campeggio causali, per ospitare il numero crescente di viaggiatori durante l'evento.
Servizi di catering molto richiesti
Con queste richieste esponenzialmente grandi per il tempo libero, la necessità di servizi di consegna di cibo e catering è diventata sempre più urgente.
Attraverso l'evento sportivo, gli ordini di consegna di cibo in Qatar dovrebbero aumentare di 80%, secondoun nuovo rapporto. Sebbene ciò offra ai ristoranti una sostanziale opportunità di crescere e sostenere una solida base di clienti in un mercato altamente competitivo, questo aumento della domanda non è arrivato senza la sua giusta dose di sfide.
Gestione delle ricette, i costi di approvvigionamento di cibo e bevande e la coerenza complessiva sono fondamentali per il successo dei servizi di consegna di cibo e catering. Con un accesso limitato alle spedizioni e alle competenze, i servizi di catering hanno difficoltà a soddisfare le esigenze della loro improvvisa base di clienti ad alto volume.
E senza un monitoraggio e un rifornimento accurati dell'inventario sia per il cibo che per le bevande, le aziende soffriranno di una bassa redditività ed efficienza.
Sebbene questa sfida sia significativa, molte aziende di catering l'hanno affrontataraddoppiatoposizionarsi come leader strategico, stabilendo partnership con aziende alimentari internazionali per rispettare gli standard di cucina di livello mondiale e fornire servizi di qualità superiore.
Allo stesso modo, le società di catering e gli albergatori stanno collaborando per gestire in modo efficace l'aumento delle dimensioni e dell'importo degli ordini.
Fornire soluzioni di gestione dell'inventario con BirchStreet
Con la Coppa del Mondo in corso, le settimane successive offriranno sfide per i professionisti dell'ospitalità.
Fortunatamente, con queste sfide arrivano anche soluzioni per ottenere una crescita redditizia. Allo stato attuale, si prevede che il Qatar genererà$7,5 miliardidai Mondiali. Implementando i giusti processi di gestione, questi esperti possono sperare di gestire efficacemente i costi di inventario, i conteggi, le prenotazioni e le spese per garantire un evento di successo.
Queste non sono sfide affrontate solo durante eventi sportivi globali come la Coppa del Mondo. Sempre più aziende del settore alberghiero trovano sempre più difficile riprendersi dal caos indotto dalla pandemia, come i ritardi nel rifornimento e la gestione errata dell'inventario.
Per fortuna, collaborando conBirch Street, le aziende di tutti i settori dell'ospitalità possono trarre vantaggio da soluzioni high-tech che offrono in tempo reale, gestione e monitoraggio dell'inventario, gestione delle ricette, rifornimento di coerenza, acquisti di gruppo e altre funzionalità vantaggiose. La loro storia ventennale di leadership nel P2P dell'ospitalità insieme alla sua base di clienti non solo nella nazione ospitante della Coppa del Mondo, il Qatar, ma anche nelle nazioni circostanti rafforzano il successo dei loro obiettivi di clientela.