एनएसीसी 2023 में एक व्यावहारिक साक्षात्कार में, डेलावेयर नॉर्थ के मुख्य आपूर्ति श्रृंखला अधिकारी स्टीफन हैरिंगटन ने उनकी आपूर्ति श्रृंखला प्रबंधन पर बर्चस्ट्रीट के परिवर्तनकारी प्रभाव पर प्रकाश डाला। हैरिंगटन की भूमिका में होटल, कैसीनो और खेल के मैदानों सहित एक विविध पोर्टफोलियो की देखरेख करना शामिल है, जिससे एकीकृत और कुशल खरीद प्रक्रिया को सर्वोच्च प्राथमिकता मिलती है।
उन्होंने टिप्पणी की, "जब हम एक सिस्टम की तलाश कर रहे थे तो हम जिन अवसरों को हल करने की कोशिश कर रहे थे, वह एक मंच पर आना था जिससे हम अपने पूरे पोर्टफोलियो में लगातार भुगतान करने के लिए खरीदारी कर सकें।"
एक निर्बाध खरीद-से-भुगतान प्रक्रिया की खोज ने डेलावेयर नॉर्थ को बर्चस्ट्रीट तक पहुंचाया, यह निर्णय प्लेटफ़ॉर्म के आतिथ्य-केंद्रित फोकस और डेलावेयर एन के विविध संचालन की अनूठी जरूरतों को पूरा करने की क्षमता में निहित था। बिर्चस्ट्रीट एक ऐसे समाधान के रूप में उभरा जो पूरे पोर्टफोलियो में उनकी खरीद प्रक्रिया को एकीकृत कर सकता है।
स्टीफ़न ने कहा, "बर्चस्ट्रीट को लागू करने के बाद, हमारे पूरे पोर्टफोलियो में हमारे सभी खर्चों को देखने का अवसर, हमारे आपूर्ति भागीदारों के साथ उस खर्च का लाभ उठाने और बोर्ड भर में अनुपालन को चलाने के अवसर ने पी एंड एल तक एक बड़ा प्रभाव डाला।"
बिर्चस्ट्रीट के कार्यान्वयन ने डेलावेयर नॉर्थ की आपूर्ति श्रृंखला गतिशीलता में एक परिवर्तनकारी परिवर्तन लाया। प्लेटफ़ॉर्म ने उन्हें अपने खर्च में व्यापक दृश्यता प्राप्त करने के लिए सशक्त बनाया, जिससे आपूर्ति भागीदारों के साथ उस खर्च का रणनीतिक लाभ उठाया जा सका। इससे न केवल अनुपालन बढ़ा बल्कि बॉटम लाइन पर भी ठोस प्रभाव पड़ा।
“यह हमारी पूरी टीम को किसी चीज़ के लिए ऑर्डर देने के लिए एक स्थान पर जाने की अनुमति देता है जिसे केवल मेरी टीम ने मंजूरी दी है। इसलिए, जब वे ऑर्डर देते हैं तो वे केवल वही चीजें खरीदते हैं जिनके लिए हमारे पास अनुबंध होता है।
स्टीफन ने बिर्चस्ट्रीट के एकीकृत ऑर्डरिंग अनुभव और व्यक्तिगत ऑनलाइन शॉपिंग की सादगी के बीच एक समानता खींची। प्लेटफ़ॉर्म एक केंद्रीकृत केंद्र के रूप में कार्य करता है जहां डेलावेयर नॉर्थ की टीम आत्मविश्वास से पूर्व-अनुमोदित वस्तुओं के लिए ऑर्डर दे सकती है। यह सुव्यवस्थित प्रक्रिया यह सुनिश्चित करती है कि ऑर्डर स्थापित अनुबंधों के साथ संरेखित हों, जिससे संपूर्ण खरीद कार्यप्रवाह सरल हो जाए।
आगे देखते हुए, डेलावेयर नॉर्थ एक प्रमुख रणनीति के रूप में रेसिपी प्रबंधन को लागू करने के लिए तैयार है। यह न केवल परिचालन दक्षता बल्कि स्थिरता प्रथाओं को बढ़ाने के लिए कंपनी की प्रतिबद्धता को दर्शाता है।
स्टीफ़न के अनुसार, “हम इस वर्ष रेसिपी प्रबंधन लागू करना शुरू कर रहे हैं। जब मैं अपने मेहमानों को लगातार अनुभव प्रदान करने, भोजन की बर्बादी को बेहतर ढंग से प्रबंधित करने के लिए उस रेसिपी को नियंत्रित करने के बारे में सोचता हूं, तो रेसिपी प्रबंधन उसके केंद्र में होता है।
साझा अंतर्दृष्टि और आपसी सीख डेलावेयर नॉर्थ की आपूर्ति श्रृंखला संचालन के निरंतर सुधार में योगदान करती है। स्टीफन ने बिर्चस्ट्रीट के बारे में टिप्पणी की कि वह उनके और समुदाय के साथ हमारी साझेदारी की सराहना करते हैं। हम एक-दूसरे से बहुत कुछ छीन सकते हैं जिससे हमारे हर काम को फायदा होगा।''
निरंतरता बढ़ाने से लेकर व्यय दृश्यता का लाभ उठाने, रेसिपी प्रबंधन को लागू करने और स्थिरता को अपनाने तक, बिर्चस्ट्रीट डेलावेयर नॉर्थ की परिचालन उत्कृष्टता की यात्रा में एक महत्वपूर्ण सहयोगी के रूप में खड़ा है।
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